Banko Dhadhato, Éthiopie
Category: Micro-lots
Une tasse douce et vibrante aux notes de confiture de framboise, de papaye et une texture crémeuse, cultivée par la communauté agricole dévouée de Banko Dhadhato à Yirgacheffe.
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Au cœur de la région éthiopienne de Yirgacheffe, la coopérative Banko Dhadhato rassemble plus de 750 agriculteurs engagés dans la production d'un café d'exception. Fondée en 2013 avec seulement 250 membres, elle est devenue une communauté solidaire et forte, axée sur la qualité, la durabilité et de meilleures conditions de vie.
Les cerises sont cueillies à la main à maturité optimale, triées avec soin et séchées naturellement sur des lits surélevés pendant jusqu'à 21 jours. Ce processus lent, guidé par le soleil, développe les saveurs vives et expressives pour lesquelles Yirgacheffe est réputé et fait ressortir le caractère fruité de ce lot. Au-delà du café, l'association soutient les familles locales en fournissant des fournitures scolaires et en aidant les enfants à accéder à l'éducation.
Attendez-vous à une tasse douce et vibrante avec des notes de confiture de framboise, de papaye et une texture douce et crémeuse. Lisse, tropical et plein de caractère, c'est une magnifique expression de la région et du soin apporté par les agriculteurs qui le cultivent.
Nous sommes la maison du café frais. Lorsque vous commandez en ligne, votre café est torréfié frais, spécialement pour vous. De plus, il est de qualité spécialité et commercialisé de manière éthique via Union Direct Trade.
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