Cómo preparar cócteles de café en casa: 5 recetas fáciles para amantes del café

El café y los cócteles son una combinación perfecta. Los sabores intensos y complejos del café de especialidad pueden realzar los cócteles clásicos, aportando profundidad, un toque amargo y un toque de sofisticación. Ya sea que organices una cena o simplemente quieras relajarte después de un largo día, los cócteles de café son una forma deliciosa de disfrutar tu infusión favorita de una manera diferente.

En esta guía, te explicamos cinco recetas fáciles de cócteles de café que puedes preparar en casa con ingredientes que probablemente ya tengas. También compartiremos consejos para elegir el café adecuado, desde nuestro House Roast, Original Blend para un espresso equilibrado hasta nuestro Gajah Mountain, Sumatra para un cold brew intenso y terroso. ¡Vamos a agitar las cosas!

1. El clásico Espresso Martini

El espresso martini es el rey indiscutible de los cócteles de café. Es cremoso, con cafeína y sorprendentemente fácil de hacer. Necesitarás espresso recién hecho, vodka, licor de café (como Kahlúa) y un toque de almíbar simple. Agita todo con hielo hasta que esté bien frío, luego cuélalo en una copa de martini fría.

Para obtener los mejores resultados, usa un doble shot de espresso recién extraído de nuestro House Roast, Original Blend. Su tueste medio equilibrado proporciona una base suave y achocolatada que complementa perfectamente las bebidas espirituosas. Decora con tres granos de café para una presentación clásica.

• Consejo: Enfría tu copa en el congelador durante 10 minutos antes de servir para mantener tu martini frío por más tiempo.

2. Cold Brew Old Fashioned

Esta versión del clásico Old Fashioned sustituye el agua por concentrado de cold brew, añadiendo un rico y suave sabor a café. Machaca un terrón de azúcar con unas gotas de amargo de Angostura, añade hielo, un shot de bourbon o whiskey de centeno, y completa con concentrado de cold brew. Remueve suavemente y decora con una piel de naranja.

Nuestro Gajah Mountain, Sumatra es una excelente opción para cold brew debido a su baja acidez y cuerpo completo. Las notas terrosas y herbáceas de este origen único complementan maravillosamente los tonos de vainilla y roble del whiskey. Prepáralo en frío durante 12–16 horas para obtener un concentrado que no sea demasiado amargo.

• Consejo: Usa un cubo de hielo grande para retrasar la dilución y mantener tu bebida fuerte.

3. Espresso Negroni

El Negroni recibe una mejora con cafeína al añadirle un shot de espresso. Combina partes iguales de ginebra, Campari, vermut dulce y un doble shot de espresso en un vaso mezclador con hielo. Remueve hasta que esté bien frío, luego cuélalo en un vaso bajo con un cubo de hielo grande. Decora con una piel de naranja.

El amargor del Campari y el café de nuestro Timana, Colombia crean un cóctel complejo y con capas. La acidez brillante y las notas afrutadas de este origen único cortan los sabores herbáceos, dando como resultado una bebida sorprendentemente equilibrada. Es perfecto para paladares aventureros.

• Consejo: Si prefieres un Negroni más dulce, añade una cucharilla de almíbar simple.

4. Café con hielo con Baileys y Whiskey

Para un capricho acogedor pero refrescante, prueba este cóctel inspirado en el café irlandés. Llena un vaso con hielo, añade un shot de whiskey irlandés, un generoso chorro de Baileys Irish Cream, y completa con cold brew o café con hielo fuerte. Remueve suavemente y termina con una cucharada de nata montada y un toque de cacao en polvo.

Nuestro Decaf, Blend funciona de maravilla aquí si quieres el sabor sin los nervios de la cafeína a altas horas de la noche. Es un descafeinado rico y achocolatado que se mantiene firme frente al licor cremoso. Alternativamente, usa nuestro House Roast, Original Blend para una versión con cafeína completa.

• Consejo: Para una versión sin lácteos, usa licor cremoso a base de leche de avena y nata montada de coco.

5. Coffee Sour con Clara de Huevo

Un coffee sour es un cóctel sofisticado y sedoso que muestra la versatilidad del espresso. Combina un doble shot de espresso, 60 ml de bourbon, 30 ml de zumo de limón fresco, 15 ml de almíbar simple y una clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) durante 10 segundos, luego añade hielo y agita de nuevo. Cuélelo en una copa de vino y decora con unas gotas de amargo de Angostura esparcidas sobre la espuma.

La acidez brillante de nuestro Community, Blend funciona muy bien aquí, ya que su perfil equilibrado combina a la perfección con el limón ácido y el almíbar dulce. La clara de huevo crea una espuma lujosa que hace que cada sorbo se sienta indulgente. Esta receta seguro que impresionará en tu próxima reunión.

• Consejo: Usa claras de huevo frescas pasteurizadas para garantizar la seguridad y la mejor espuma.

Los cócteles de café son una forma fantástica de explorar la profundidad del café de especialidad mientras disfrutas de una bebida divertida y social. Ya sea que prefieras la elegancia clásica de un espresso martini o la audacia de un cold brew old fashioned, la clave es empezar con un café de calidad. Para tu próxima aventura con cócteles de café, hazte con una bolsa de nuestro House Roast, Original Blend: es el todoterreno perfecto tanto para bebidas a base de espresso como de cold brew.