Verde Alto, Costa Rica
Category: Micro-lotti
Una tazza cremosa e vellutata con note di pesca bianca succosa, pera morbida e dolcezza di miele, coltivata in Costa Rica da un produttore dedito alla qualità e all'agricoltura sostenibile.
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Verde Alto è coltivato dalla famiglia Cordero, la cui azienda agricola si trova sulle alture di San Pablo de León Cortés, nella famosa regione di Tarrazu in Costa Rica. A circa 1800 metri sul livello del mare, Verde Alto viene coltivato all'ombra e curato con attenzione, con un uso minimo di prodotti agrochimici. Juani Cordero produce caffè specialty da quando aveva 16 anni e oltre 60 anni di esperienza si riflettono in ogni aspetto del suo lavoro, ora condiviso con i figli che gestiscono l'azienda oggi.
Lavorato con il metodo del miele bianco, questo lotto regala una tazza cremosa e vellutata con note di pesca bianca succosa, pera morbida e dolcezza di miele. Un caffè meravigliosamente equilibrato, proveniente da un produttore dedito alla qualità e alla sostenibilità.
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