在家自製咖啡調酒：5款咖啡愛好者必學的簡易食譜

咖啡與調酒是天作之合。精品咖啡濃郁複雜的風味能為經典調酒增添層次、苦韻與一絲優雅氣息。無論是舉辦晚宴派對，還是想在漫長一天後放鬆身心，咖啡調酒都是一種令人愉悅的方式，讓您以全新形式享受喜愛的咖啡。

在這篇指南中，我們將介紹五款簡單的咖啡調酒食譜，您可以使用家中常備的材料輕鬆調製。我們也會分享挑選合適咖啡的訣竅，從我們的House Roast, Original Blend（適合製作風味均衡的濃縮咖啡）到Gajah Mountain, Sumatra（適合製作口感醇厚、帶有大地氣息的冷萃咖啡）。讓我們一起來點新花樣吧。

1. 經典濃縮咖啡馬丁尼

濃縮咖啡馬丁尼無疑是咖啡調酒之王。它口感綿密、富含咖啡因，而且製作起來出奇地簡單。您只需要新鮮萃取的濃縮咖啡、伏特加、咖啡利口酒（如Kahlúa）和少許糖漿。將所有材料與冰塊一起搖晃至冰涼，然後濾入冰鎮的馬丁尼杯中。

想獲得最佳效果，請使用我們House Roast, Original Blend新鮮萃取的雙份濃縮咖啡。其風味均衡的中度烘焙提供了滑順、帶有巧克力風味的基底，與烈酒完美搭配。最後以三顆咖啡豆點綴，呈現經典外觀。

• 小秘訣：飲用前將杯子放入冷凍庫冰鎮10分鐘，可讓馬丁尼更長時間保持冰涼。

2. 冷萃咖啡古典調酒

這款經典古典調酒的變奏，以冷萃咖啡濃縮液取代水，增添了濃郁滑順的咖啡風味。將一顆方糖與幾滴安格式苦精搗碎，加入冰塊、一份波本威士忌或黑麥威士忌，最後倒入冷萃咖啡濃縮液。輕輕攪拌，並以柳橙皮裝飾。

我們的Gajah Mountain, Sumatra酸度低、口感醇厚，是製作冷萃咖啡的絕佳選擇。這款單一產區咖啡帶有大地與草本風味，能與威士忌的香草和橡木香氣完美融合。將其冷泡12至16小時，即可獲得一款不帶苦味的濃縮液。

• 小秘訣：使用大冰塊可減緩融化速度，保持酒飲的濃烈風味。

3. 濃縮咖啡內格羅尼

內格羅尼加入了濃縮咖啡，獲得咖啡因升級。將等量的琴酒、金巴利、甜香艾酒與雙份濃縮咖啡放入加了冰塊的調酒杯中。攪拌至充分冰涼，然後濾入裝有大冰塊的古典杯中。以柳橙皮捲裝飾。

金巴利的苦味與我們Timana, Colombia的咖啡風味交織，創造出層次豐富的調酒。這款單一產區咖啡明亮的酸度和水果風味，能中和草本香氣，形成令人驚豔的平衡口感。非常適合喜歡挑戰的味蕾。

• 小秘訣：若您偏好甜一點的內格羅尼，可加入一吧匙的糖漿。

4. 貝禮詩威士忌冰咖啡

想來杯溫暖又清爽的飲品，不妨試試這款以愛爾蘭咖啡為靈感的調酒。在杯中裝滿冰塊，加入一份愛爾蘭威士忌、適量貝禮詩奶酒，再倒入冷萃咖啡或濃縮冰咖啡。輕輕攪拌，最後擠上一層鮮奶油並撒上可可粉。

如果您想在深夜享受風味又不想攝取咖啡因，我們的Decaf, Blend是絕佳選擇。這款低因咖啡風味濃郁、帶有巧克力香氣，能與奶酒完美搭配。或者，您也可以使用House Roast, Original Blend來製作含咖啡因的版本。

• 小秘訣：想製作無奶製品版本，可使用燕麥奶製作的奶酒和椰子鮮奶油。

5. 蛋白咖啡酸調酒

咖啡酸調酒是一款口感絲滑、層次豐富的調酒，完美展現了濃縮咖啡的多樣性。在雪克杯中混合雙份濃縮咖啡、2盎司波本威士忌、1盎司新鮮檸檬汁、0.5盎司糖漿和一顆蛋白。先乾搖（不加冰塊）10秒，然後加入冰塊再次搖晃。濾入碟形香檳杯，並在泡沫上滴幾滴安格式苦精，用牙籤畫出花紋裝飾。

我們的Community, Blend明亮的酸度在此處表現出色，其均衡的風味能與檸檬的酸味和糖漿的甜味完美融合。蛋白創造出奢華的泡沫，讓每一口都倍感享受。這款食譜一定能讓您在下次聚會中驚豔全場。

• 小秘訣：使用新鮮的巴氏殺菌蛋白，以確保安全並獲得最佳泡沫效果。

咖啡調酒是探索精品咖啡深度，同時享受有趣社交飲品的絕佳方式。無論您偏愛濃縮咖啡馬丁尼的經典優雅，還是冷萃咖啡古典調酒的濃烈風味，關鍵都在於使用優質咖啡。為您的下一次咖啡調酒冒險，準備一包我們的House Roast, Original Blend吧——無論是製作濃縮咖啡還是冷萃咖啡為基底的調酒，它都是完美的全能選擇。