Cách pha cà phê cocktail tại nhà: 5 công thức dễ làm cho người yêu cà phê

Cà phê và cocktail là một sự kết hợp hoàn hảo. Hương vị đậm đà, phức hợp của cà phê đặc sản có thể nâng tầm các loại cocktail cổ điển, thêm chiều sâu, vị đắng và một chút tinh tế. Dù bạn đang tổ chức tiệc tối hay chỉ muốn thư giãn sau một ngày dài, cocktail cà phê là một cách thú vị để thưởng thức ly cà phê yêu thích của bạn dưới một hình thức mới.

Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ giới thiệu năm công thức cocktail cà phê dễ làm mà bạn có thể pha chế tại nhà với những nguyên liệu có sẵn. Chúng tôi cũng sẽ chia sẻ mẹo chọn cà phê phù hợp, từ House Roast, Original Blend cho một ly espresso cân bằng đến Gajah Mountain, Sumatra cho một ly cold brew đậm vị, đất trời. Hãy cùng bắt đầu nào.

1. Espresso Martini Kinh Điển

Espresso martini là vua không thể tranh cãi của các loại cocktail cà phê. Nó béo ngậy, chứa caffein và cực kỳ đơn giản để pha chế. Bạn cần espresso mới pha, vodka, rượu mùi cà phê (như Kahlúa) và một chút siro đường. Lắc tất cả với đá cho đến khi lạnh, sau đó lọc vào ly martini đã được làm lạnh.

Để có kết quả tốt nhất, hãy dùng một shot espresso kép mới pha từ House Roast, Original Blend của chúng tôi. Vị rang vừa cân bằng của nó tạo nên nền vị sô cô la mượt mà, bổ trợ hoàn hảo cho rượu. Trang trí với ba hạt cà phê để có một bài trình bày cổ điển.

• Mẹo: Làm lạnh ly trong ngăn đá 10 phút trước khi phục vụ để giữ martini lạnh lâu hơn.

2. Cold Brew Old Fashioned

Biến tấu này của Old Fashioned cổ điển thay nước bằng cold brew concentrate, thêm hương vị cà phê đậm đà, mượt mà. Nghiền một viên đường với vài giọt đắng Angostura, thêm đá, một shot bourbon hoặc rượu whisky lúa mạch đen, và rót cold brew concentrate lên trên. Khuấy nhẹ và trang trí với vỏ cam.

Gajah Mountain, Sumatra của chúng tôi là lựa chọn tuyệt vời cho cold brew nhờ độ chua thấp và thân vị đầy đặn. Các nốt hương đất trời, thảo mộc của loại cà phê một vùng này bổ trợ tuyệt đẹp cho vị vani và gỗ sồi của whisky. Hãy ủ lạnh trong 12–16 giờ để có một loại concentrate không quá đắng.

• Mẹo: Dùng một viên đá lớn để làm loãng chậm và giữ cho thức uống của bạn mạnh.

3. Espresso Negroni

Negroni được nâng cấp với caffein nhờ thêm một shot espresso. Kết hợp các phần bằng nhau gin, Campari, vermouth ngọt và một shot espresso kép trong ly pha với đá. Khuấy cho đến khi thật lạnh, sau đó lọc vào ly rocks với một viên đá lớn. Trang trí với một vỏ cam xoắn.

Vị đắng của Campari và cà phê từ Timana, Colombia tạo nên một ly cocktail phức hợp, nhiều tầng lớp. Vị chua tươi sáng và nốt hương trái cây của loại cà phê một vùng này cắt qua các hương vị thảo mộc, tạo nên một thức uống cân bằng đáng ngạc nhiên. Nó hoàn hảo cho những người thích khám phá vị giác.

• Mẹo: Nếu bạn thích Negroni ngọt hơn, hãy thêm một thìa bar siro đường.

4. Cà Phê Đá với Baileys và Whisky

Để có một món thưởng thức ấm cúng nhưng vẫn tươi mát, hãy thử cocktail lấy cảm hứng từ cà phê Ireland này. Đổ đầy đá vào ly, thêm một shot whisky Ireland, một lượng rộng rãi Baileys Irish Cream, và rót cold brew hoặc cà phê đá đậm lên trên. Khuấy nhẹ và hoàn thiện với một muỗng kem tươi và một chút bột ca cao.

Our Decaf, Blend của chúng tôi hoạt động tuyệt vời ở đây nếu bạn muốn hương vị mà không lo lắng về caffein vào đêm khuya. Đây là một loại decaf đậm đà, vị sô cô la, giữ vững vị của nó bên cạnh rượu kem béo ngậy. Ngoài ra, hãy dùng House Roast, Original Blend của chúng tôi cho phiên bản đầy đủ caffein.

• Mẹo: Đối với phiên bản không sữa, hãy dùng rượu kem làm từ sữa yến mạch và kem tươi dừa.

5. Coffee Sour với Lòng Trắng Trứng

Coffee sour là một ly cocktail tinh tế, mượt mà, thể hiện sự linh hoạt của espresso. Kết hợp một shot espresso kép, 2 oz bourbon, 1 oz nước cốt chanh tươi, 0,5 oz siro đường và một lòng trắng trứng trong bình lắc. Lắc khô (không đá) trong 10 giây, sau đó thêm đá và lắc lại. Lọc vào ly coupe và trang trí với vài giọt đắng Angostura xoáy qua lớp bọt.

Vị chua tươi sáng của Community, Blend của chúng tôi hoạt động tuyệt đẹp ở đây, vì hương vị cân bằng của nó cân bằng giữa chanh chua và siro ngọt. Lòng trắng trứng tạo nên một lớp bọt sang trọng làm cho mỗi ngụm đều cảm thấy thịnh soạn. Công thức này chắc chắn sẽ gây ấn tượng tại buổi tụ họp tiếp theo của bạn.

• Mẹo: Sử dụng lòng trắng trứng tươi, đã tiệt trùng để đảm bảo an toàn và bọt tốt nhất.

Cocktail cà phê là một cách tuyệt vời để khám phá chiều sâu của cà phê đặc sản trong khi thưởng thức một thức uống xã giao, vui vẻ. Dù bạn thích sự thanh lịch cổ điển của espresso martini hay sự mạnh mẽ của cold brew old fashioned, chìa khóa là bắt đầu với cà phê chất lượng. Cho cuộc phiêu lưu cocktail cà phê tiếp theo của bạn, hãy chọn một túi House Roast, Original Blend của chúng tôi—nó là lựa chọn hoàn hảo cho cả đồ uống làm từ espresso và cold brew.