Los Lajones Catuai, Panama

Soczysta i musująca filiżanka z nutami maliny, marakui i melona, uprawiana na farmie Los Lajones przez Graciano Cruza, producenta stawiającego na jakość, zrównoważony rozwój i innowacyjną, oszczędną obróbkę.

###

###

Ta żywa mikropartia pochodzi z farmy Los Lajones, jednej z dwóch należących do Graciano Cruza, plantatora kawy specialty znanego z dążenia do najwyższej jakości przy minimalnym zużyciu zasobów naturalnych. Graciano był jednym z pierwszych w Ameryce Środkowej, którzy opowiedzieli się za zerowym zużyciem wody w procesie obróbki, a swoją pracę poświęcił metodom naturalnym i miodowym, które chronią środowisko i wzmacniają smak.

Los Lajones leży pomiędzy dwoma strumieniami lawy, co tworzy wyjątkowy mikroklimat z bogatą bioróżnorodnością – od rodzimych ptaków po grzyby i kwitnące drzewa. Te warunki, w połączeniu z podejściem Graciano, kształtują wyrazisty charakter tej partii.

Obróbka metodą naturalnej fermentacji beztlenowej: starannie wyselekcjonowane wiśnie są fermentowane bez dostępu tlenu, a następnie powoli suszone. To nadaje filiżance głębię, słodycz i klarowność.

Spodziewaj się soczystego i musującego profilu z nutami maliny, marakui i melona. Żywa, owocowa kawa od producenta zaangażowanego w zrównoważony rozwój i innowacje.

Jesteśmy domem świeżej kawy. Gdy składasz zamówienie online, Twoja kawa jest palona świeżo na zamówienie, specjalnie dla Ciebie. Dodatkowo ma klasę specialty i jest pozyskiwana etycznie w ramach Union Direct Trade.

Chcesz, aby świeżość trwała dalej? Rozpocznij subskrypcję kawy, aby odkryć całą naszą gamę kaw i otworzyć się na świat kawy specialty. Twoje konto daje Ci pełną kontrolę nad subskrypcją. Przyspiesz, pomiń, przełóż lub anuluj w każdej chwili. Wszystko masz na wyciągnięcie ręki.