Union Coffee | Speciality Coffee, Fresh from the Roastery

コールドブリュー濃縮液、アイスコーヒー | ニトロコーヒー | カクテル

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$21.5 $43 In stock

Category: コールドブリュー

シングルオリジン コールドブリューコーヒー濃縮液。アイスコーヒー、ニトロコーヒー、カクテルなどに最適な、甘く滑らかで安定したコーヒーベースです。

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Union Brew Lab コールドブリュー濃縮液

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コロンビアのアスプロティマナ協同組合から直接仕入れた、当店のスペシャルティシングルオリジンコーヒーを使用してコールドブリューしました。丁寧にハンドローストし、挽いた後、コーヒーを24時間かけてダブルストレングスで低温抽出することで、コーラとキャラメルの風味が感じられる、自然な甘みと滑らかで安定したコーヒーベースに仕上げました。アイスコーヒー、ニトロコーヒー、カクテルなどに最適です。

3リットルカートン、約40杯分

原材料:
ろ過水、アラビカ種コーヒー豆

栄養成分表示:
100mlあたりの標準値
エネルギー 39kJ / 9kcal
脂質 0g
- 飽和脂肪酸 0g
炭水化物 1.5g
- 糖類 0g
たんぱく質 0.8g
食塩相当量 0.1g

涼しい場所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、4週間以内にお召し上がりください。

コールドブリュー濃縮液のレシピはこちら

Customer Reviews (4.8 / 5 · 18 reviews)

Timothy ★★★★★

This concentrate holds up beautifully in a shaker with club soda for a quick cocktail base—dense enough that two ounces still tastes like coffee, not water. Made a nitro-style batch with my whipped cream dispenser and the fizz lasted longer than I thought it would.

Benjamin ★★★★★

The sweetness and smoothness carry right through even after I dilute it with a lot of ice, so it never tastes watered down like other concentrates I've tried. I've been mixing it into a white rum and cola combo for a coffee cocktail kick, and it blends perfectly without any bitterness.

Olivia ★★★★★

I've been using this as the base for my at-home nitro cold brew and it's ridiculously smooth, no bitterness at all. The sweetness it carries means I don't even add syrup to my iced coffee anymore.