Los Lajones Catuai, Panama

En saftig og sprudlende kop med noter af hindbær, passionsfrugt og melon, dyrket på Los Lajones af Graciano Cruz, en producent dedikeret til kvalitet, bæredygtighed og innovative forarbejdningsmetoder med lavt ressourceforbrug.

###

###

Dette livlige mikroparti kommer fra Los Lajones, en af to gårde ejet af Graciano Cruz, en specialkaffebonde kendt for at fremme høj kvalitet produceret med minimale naturressourcer. Graciano var en af de første i Mellemamerika til at tale for nul vandforbrug i forarbejdningen og har dedikeret sit arbejde til naturlige og honey-metoder, der både beskytter miljøet og fremhæver smagen.

Los Lajones ligger mellem to lavastrømme, hvilket skaber et unikt mikroklima med rig biodiversitet, fra hjemmehørende fugle til svampe og blomstrende træer. Disse forhold, kombineret med Gracianos tilgang, er med til at forme dette partis udtryksfulde karakter.

Forarbejdet med den naturlige anaerobe metode fermenteres nøje udvalgte kirsebær uden ilt, før de langsomt tørres. Dette giver dybde, sødme og klarhed i koppen.

Forvent en saftig og sprudlende profil med noter af hindbær, passionsfrugt og melon. En livlig, frugtdrevet kaffe fra en producent dedikeret til bæredygtighed og innovation.

Vi er hjemstedet for frisk kaffe. Når du bestiller online, bliver din kaffe ristet frisk til ordre, specielt til dig. Derudover er den af speciality grade og handles etisk gennem Union Direct Trade.

Vil du have friskheden til at fortsætte? Start et kaffeabonnement for at opdage hele vores sortiment af kaffer og åbne op for en verden af specialkaffe. Din konto giver dig fuld kontrol over dit abonnement. Fremskynd, spring over, ombook, eller annuller når som helst. Al kontrollen er lige ved hånden.