วิธีทำค็อกเทลกาแฟที่บ้าน: 5 สูตรง่ายๆ สำหรับคนรักกาแฟ

กาแฟและค็อกเทลเป็นของคู่กันที่ลงตัว รสชาติเข้มข้นซับซ้อนของกาแฟสเปเชียลตี้สามารถยกระดับค็อกเทลคลาสสิก เพิ่มมิติ ความขม และความหรูหรา ไม่ว่าคุณจะจัดงานดินเนอร์ปาร์ตี้หรือแค่ต้องการผ่อนคลายหลังเลิกงาน ค็อกเทลกาแฟเป็นวิธีที่สนุกในการเพลิดเพลินกับกาแฟแก้วโปรดในรูปแบบใหม่

ในคู่มือนี้ เราจะพาคุณผ่านสูตรค็อกเทลกาแฟง่ายๆ ห้าสูตรที่คุณสามารถทำเองที่บ้านด้วยวัตถุดิบที่คุณอาจมีอยู่แล้ว เรายังจะแบ่งปันเคล็ดลับในการเลือกกาแฟที่เหมาะสม ตั้งแต่ เฮาส์โรสต์ ออริจินัลเบลนด์ สำหรับเอสเพรสโซที่สมดุล ไปจนถึง กาจะห์ เมาน์เทน สุมาตรา สำหรับโคลด์บรูว์ที่เข้มข้นและมีกลิ่นดิน เรามาเริ่มเขย่ากันเลย

1. เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่คลาสสิก

เอสเพรสโซ่มาร์ตินี่เป็นราชาที่ไม่มีข้อโต้แย้งของค็อกเทลกาแฟ ครีมมี่ มีคาเฟอีน และทำง่ายอย่างน่าประหลาดใจ คุณจะต้องใช้เอสเพรสโซ่ที่ชงสดใหม่ วอดก้า ลิเคียวร์กาแฟ (เช่น Kahlúa) และไซรัปธรรมดาเล็กน้อย เขย่าทุกอย่างกับน้ำแข็งจนเย็นจัด จากนั้นกรองลงในแก้วมาร์ตินี่ที่แช่เย็น

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้เอสเพรสโซ่ดับเบิลช็อตที่ชงสดใหม่จากเฮาส์โรสต์ ออริจินัลเบลนด์ของเรา คั่วกลางที่สมดุลให้รสชาติช็อกโกแลตนุ่มนวลที่เข้ากับสุราได้อย่างลงตัว ตกแต่งด้วยเมล็ดกาแฟสามเมล็ดเพื่อการนำเสนอแบบคลาสสิก

• เคล็ดลับ: แช่แก้วในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มาร์ตินี่ของคุณเย็นนานขึ้น

2. โคลด์บรูว์โอลด์แฟชันด์

สูตรดัดแปลงจากโอลด์แฟชันด์คลาสสิกนี้เปลี่ยนน้ำเป็นโคลด์บรูว์เข้มข้น เพิ่มรสกาแฟที่เข้มข้นและนุ่มนวล บดน้ำตาลก้อนกับแองกอสตูราบิทเทอร์สองสามหยด เติมน้ำแข็ง วิสกี้บูร์บงหรือไรย์หนึ่งช็อต และราดด้วยโคลด์บรูว์เข้มข้น คนเบาๆ และตกแต่งด้วยเปลือกส้ม

กาจะห์ เมาน์เทน สุมาตรา ของเราเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโคลด์บรูว์เนื่องจากมีความเป็นกรดต่ำและบอดี้เต็ม รสชาติ earthy และสมุนไพรของซิงเกิลออริจินนี้เข้ากันได้อย่างสวยงามกับโทนวานิลลาและโอ๊กของวิสกี้ ชงเย็นเป็นเวลา 12–16 ชั่วโมงเพื่อให้ได้เข้มข้นที่ไม่ขมเกินไป

• เคล็ดลับ: ใช้น้ำแข็งก้อนใหญ่เพื่อชะลอการละลายและทำให้เครื่องดื่มของคุณเข้มข้น

3. เอสเพรสโซ่เนโกรนี

เนโกรนีได้รับการอัปเกรดด้วยคาเฟอีนด้วยการเพิ่มเอสเพรสโซ่หนึ่งช็อต ผสมจิน กัมปารี เวอร์มุตหวาน และเอสเพรสโซ่ดับเบิลช็อตในแก้วผสมกับน้ำแข็ง คนจนเย็นดี จากนั้นกรองลงในแก้วร็อคส์ที่มีน้ำแข็งก้อนใหญ่ ตกแต่งด้วยเปลือกส้ม

ความขมของกัมปารีและกาแฟจาก ติมานา โคลอมเบีย สร้างค็อกเทลที่ซับซ้อนและมีเลเยอร์ ความเป็นกรดสดใสและกลิ่นผลไม้ของซิงเกิลออริจินนี้ตัดกับรสสมุนไพร ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่สมดุลอย่างน่าประหลาดใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบความ adventurous

• เคล็ดลับ: หากคุณชอบเนโกรนีที่หวานกว่า เติมไซรัปธรรมดาหนึ่งช้อนบาร์

4. ไอซ์กาแฟกับไบเลย์และวิสกี้

สำหรับเครื่องดื่มที่อบอุ่นแต่สดชื่น ลองค็อกเทลที่ได้แรงบันดาลใจจากไอริชคอฟฟี่นี้ เติมแก้วด้วยน้ำแข็ง เติมไอริชวิสกี้หนึ่งช็อต ไบเลย์ไอริชครีมปริมาณพอเหมาะ และราดด้วยโคลด์บรูว์หรือไอซ์กาแฟเข้มข้น คนเบาๆ และปิดท้ายด้วยวิปครีมและผงโกโก้เล็กน้อย

ของเรา ดีแคฟ เบลนด์ ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมที่นี่หากคุณต้องการรสชาติโดยไม่มีอาการกระวนกระวายจากคาเฟอีนในตอนดึก เป็นดีแคฟที่เข้มข้น ช็อกโกแลตี้ ที่เข้ากับลิเคียวร์ครีมมี่ได้ดี หรือใช้เฮาส์โรสต์ ออริจินัลเบลนด์ของเราสำหรับเวอร์ชันคาเฟอีนเต็ม

• เคล็ดลับ: สำหรับเวอร์ชันไร้นม ใช้ลิเคียวร์ครีมที่ทำจากนมข้าวโอ๊ตและวิปครีมมะพร้าว

5. คอฟฟี่ซาวเวอร์กับไข่ขาว

คอฟฟี่ซาวเวอร์เป็นค็อกเทลที่ซับซ้อน นุ่มลื่น ที่แสดงความหลากหลายของเอสเพรสโซ่ ผสมเอสเพรสโซ่ดับเบิลช็อต บูร์บง 2 ออนซ์ น้ำมะนาวสด 1 ออนซ์ ไซรัปธรรมดา 0.5 ออนซ์ และไข่ขาวหนึ่งฟองในเชคเกอร์ เขย่าแบบแห้ง (ไม่มีน้ำแข็ง) เป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นเติมน้ำแข็งและเขย่าอีกครั้ง กรองลงในแก้วคูเป้และตกแต่งด้วยแองกอสตูราบิทเทอร์สองสามหยดที่วนผ่านโฟม

ความเป็นกรดสดใสของ คอมมูนิตี้ เบลนด์ ของเราทำงานได้อย่างสวยงามที่นี่ เนื่องจากโปรไฟล์ที่สมดุลเข้ากับมะนาวเปรี้ยวและไซรัปหวาน ไข่ขาวสร้างโฟมที่หรูหราที่ทำให้ทุกจิบรู้สึกดื่มด่ำ สูตรนี้จะสร้างความประทับใจในการสังสรรค์ครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน

• เคล็ดลับ: ใช้ไข่ขาวสดที่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อความปลอดภัยและโฟมที่ดีที่สุด

ค็อกเทลกาแฟเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสำรวจความลึกของกาแฟสเปเชียลตี้ในขณะที่เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่สนุกและเข้าสังคม ไม่ว่าคุณจะชอบความสง่างามคลาสสิกของเอสเพรสโซ่มาร์ตินี่หรือความเข้มข้นของโคลด์บรูว์โอลด์แฟชันด์ กุญแจสำคัญคือการเริ่มต้นด้วยกาแฟคุณภาพ สำหรับการผจญภัยค็อกเทลกาแฟครั้งต่อไป หยิบเฮาส์โรสต์ ออริจินัลเบลนด์ของเราหนึ่งถุง—มันเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งเครื่องดื่มเอสเพรสโซ่และโคลด์บรูว์