Café Fresco de Verdade, Livro de Capa Dura
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Atualizado para 2021! Uma edição exclusiva autografada de Real Fresh Coffee, o livro de capa dura escrito pelos cofundadores da Union, Steven Macatonia e Jeremy Torz. Uma excelente introdução à história, cultivo, origem e preparação do café. Pessoalmente assinado pelos nossos fundadores.
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Real Fresh Coffee é o culminar de mais de 20 anos de experiência em Café Especialidade. Jeremy e Steven pegaram na caneta para criar o guia perfeito para perceber de onde vem o café, como torrar, o que torna o Café Especialidade tão especial e como preparar em casa um café com qualidade de cafetaria. Este livro é o presente ideal para os amantes de café ou um guia de referência para os conhecedores.
O bom café e o bom vinho têm muito em comum, nomeadamente a forma como o terroir da cultura influencia o perfil de sabor do café final de diferentes regiões geográficas, permitindo-lhe escolher os seus grãos com confiança. Quer prefira sabores leves e vivos, quentes e suaves, ou escuros e aromáticos, descubra como torrar e moer os seus próprios grãos e use os guias de preparação para aperfeiçoar as suas técnicas de fazer café.
