Mélange d'été

Une tasse juteuse et douce aux notes de pomme rouge, de prune de Damas et de sirop doré - élaborée à partir de deux coopératives dont les agriculteurs façonnent un café d'exception depuis des décennies.

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Deux origines. Un assemblage estival soigneusement conçu.

Cette torréfaction légère a été assemblée par l'équipe café d'Union, en s'appuyant sur deux coopératives remarquables - Chirinos au Pérou et Maraba au Rwanda - pour créer quelque chose de vif, d'équilibré et parfait pour la saison.

Chirinos rassemble plus de 800 petits producteurs dans les hautes montagnes du Pérou, où l'agriculture biologique est prise au sérieux et où la prospérité de la communauté se construit tasse après tasse. Maraba occupe une place particulière dans l'histoire d'Union - notre tout premier partenaire coopératif, datant de 2002, et l'une des plus remarquables histoires de renouveau dans le café de spécialité. Cultivé à 1 700 mètres d'altitude dans les collines du Rwanda, ce café reflète des décennies de savoir-faire, de soin et d'engagement.

Lavé et torréfié léger, cet assemblage est aussi polyvalent que vibrant. Parfait aussi bien pour le filtre que pour l'espresso. Pomme rouge, prune de Damas et sirop doré - juteux, doux et résolument estival.